Attiéké au Micro-Ondes : Préparation Rapide et Facile

Voici une recette si vous souhaitez que votre attiéké ait une texture plus granuleuse. Cette version utilise moins d'eau que celle indiquée sur le packaging. Tout comme pour le riz, certaines personnes préfèrent une consistance plus crémeuse, plus douce ou plus ferme. Alors, il s'agit de trouver votre équilibre parfait en matière d'attiéké !

 

Ingrédients :

  • 300 g d'attiéké déshydraté en grains (environ 2 tasses)
  • 2 tasses d'eau chaude 

Matériel :

  • Verre mesureur
  • 1 bol allant au micro-ondes
  • 1 couvercle pour micro-ondes ou film plastique

Instructions :

  1. Mettez 300 g d'attiéké déshydraté (environ 2 tasses) dans un bol allant au micro-ondes.

  2. Ajoutez 2 tasses d'eau dans le bol pour couvrir complètement les grains d'attiéké.

  3. Couvrez le bol avec un couvercle pour micro-ondes ou du film plastique.

  4. Faites chauffer au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 4 à 5 minutes.

  5. Mélangez bien l'attiéké et vérifiez la texture. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau et faites chauffer par intervalles de 1 minute jusqu'à ce que l'attiéké soit moelleux et bien cuit.

  6. Laissez reposer quelques minutes avant de servir chaud.

Conseil : Assurez-vous de surveiller la cuisson pour éviter que l'attiéké ne sèche. Vous pouvez ajouter un peu d'eau si nécessaire pendant le processus de cuisson.

Cette méthode rapide permet de préparer l'attiéké avec facilité tout en conservant une texture agréable. Servez-le en accompagnement de viandes, poissons, légumes ou de votre sauce préférée.