En vidéo : https://www.instagram.com/reel/DKSsLeOs7Dw/?igsh=dmZlamJpNHgxdHhl

Ingredients

• 2 tasses attiéké déshydraté Yummi
• 2 filet de saumon (150-200 g)
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de marinade de poivrons grillés
• ½ oignon (rouge ou jaune), en cubes
• ½ poivron (rouge, jaune ou vert), en cubes
• Un peu de persil
• 1 tasse de légumes variés (champignons, brocoli…) optionnel
• Sel et poivre (au goût)

Directions

Cuisson de l’Attiéké (vapeur ou micro-ondes)

• Mélanger 2 tasses d’attiéké déshydraté avec 2 tasses d’eau chaude + 1 pincée de sel. Couvrir 10 min.
• Puis Option vapeur : cuire 5–7 min, égrainer à mi-cuisson OU Option micro-ondes : chauffer 3–4 min.

Légumes sautés

• Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive.
• Ajouter les poivrons, persil haché puis les autres légumes(optionnel).
• Verser la marinade de poivrons grillés, et faire cuire 5 mins.

Saumon poêlé

• Assaisonner avec du sel et poivre.
• Poêler 3–4 min de chaque côté dans huile d’olive.

Mélanger attiéké + légumes. Servir chaud avec le saumon.