Comment choisir un bon attiéké ? 🌾

Astuces + ce qui rend le nôtre unique ✨

L’attiéké, ce couscous de manioc venu tout droit de Côte d’Ivoire, est un incontournable dans la cuisine africaine. Léger, sans gluten, facile à préparer… mais tous les attiékés ne se valent pas !

Voici comment reconnaître un attiéké de qualité, et pourquoi chez Yummi, on fait les choses autrement ❤️

 

✅ Les 5 critères pour bien choisir son attiéké

1. La texture

Un bon attiéké doit être finement granuleux, aéré et pas pâteux. Les grains doivent rester séparés une fois cuits, sans coller entre eux.

👉 Chez Yummi : Notre attiéké “prestige” a une texture légère et fondante, parfaite pour tous vos plats, du plus tradi au plus moderne.

2. L’odeur

Un attiéké de qualité sent bon le manioc, sans odeur acide ou fermentée trop forte.

👉 Chez Yummi : Nous sélectionnons un manioc frais et naturellement fermenté, pour un équilibre parfait entre goût et fraîcheur.

3. La méthode de fabrication

Certains attiékés industriels sont trop transformés ou contiennent des additifs pour accélérer la production.

👉 Chez Yummi : Notre attiéké est artisanal, précuit à la vapeur, sans conservateurs. Il respecte les traditions ivoiriennes tout en s’adaptant à votre quotidien.

4. L’origine du manioc

La qualité du manioc utilisé influence tout : goût, nutrition, texture.

👉 Chez Yummi : Notre manioc est issu de cultures sélectionnées avec soin, dans le respect du commerce équitable 🌍

5. Le mode de conservation

Un bon attiéké doit être stable, facile à préparer, sans perdre sa qualité au réchauffage.

👉 Chez Yummi : Notre attiéké se conserve facilement au frais, et reste savoureux même après plusieurs jours.

 

🌟 Pourquoi choisir l’attiéké Yummi ?

💛 Prestige & saveur : Un goût doux, une cuisson rapide, une qualité supérieure.

🌾 Sans gluten naturellement : Une alternative parfaite pour tous.

👩🏽🌾 Éthique & durable : Soutien aux femmes productrices de manioc.

🇨🇦 Localement disponible : Présent dans plusieurs épiceries de santé à Montréal.

🌍 Polyvalent : Délicieux en accompagnement ou en plat complet (bowl, salade, poke, etc.)

 

📦 Où acheter notre attiéké ?

🛒 En ligne sur Yummiofficial.com

📍 Ou en magasin : consulte la liste de nos points de vente

 

🧠 Le mot de la fondatrice

“J’ai créé Yummi pour offrir une version pratique, savoureuse et respectueuse de l’attiéké que j’ai grandi avec. Mon objectif ? Que chacun puisse redécouvrir le manioc, peu importe où il vit.”

— Amelan, fondatrice de Yummi Official Inc.